El Paso Back Clinic & Integrative Functional Wellness Team.
Chiropraktik shifokorlar bemorlarning hayotining barcha bosqichlarida sog'lom odatlarni o'rnatishga yordam berish uchun profilaktik yordam ko'rsatadilar. Masalan, holatni tahlil qilish umumiy salomatlik, jumladan energiya darajasi, nafas olish, stress va uyquga katta ta'sir ko'rsatadigan holat odatlarini aniqlashga yordam beradi. Chiropraktik tibbiyot - bu kasallikning oldini olish va salomatlikni mustahkamlashning tabiiy, invaziv bo'lmagan, dalillarga asoslangan amaliyotlariga yo'naltirilgan integral tibbiyot shaklidir.
Manipulyatsiya, funktsional tibbiyot, jismoniy reabilitatsiya terapiyasi, maqsadli ovqatlanish va botanika parvarishi, akupunktur va parhez / turmush tarzini boshqarish kabi baholash va davolash usullarining keng ko'lami orqali chiropraktik tibbiyot keng ko'lamli sharoitlarni samarali davolashi va umumiy salomatlikni yaxshilashi mumkin. funktsional Nutrition optimal salomatlik uchun hujayra va metabolik funktsiyalarni optimallashtirishga qaratilgan. Funktsional tibbiyot amaliyotchilari o'tmishdagi, hozirgi va hatto kelajakdagi sharoitlarga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan nomutanosibliklarning asosiy sabablarini aniqlashga ixtisoslashgan.
Bu yerdagi maʼlumotlar malakali sogʻliqni saqlash mutaxassisi yoki litsenziyalangan shifokor bilan yakkama-yakka munosabatlarni almashtirish uchun moʻljallanmagan va tibbiy maslahat emas. Sizning tadqiqotingiz va malakali sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan hamkorlik qilish asosida sog'liqni saqlash bo'yicha qarorlaringizni o'zingiz qabul qilishingizni tavsiya qilamiz.
Bizning axborot doiramiz faqat chiropraktika, mushak-skelet tizimi, jismoniy dori-darmonlar, salomatlik, nozik sog'liq muammolari, funktsional tibbiyot maqolalari, mavzulari va muhokamalari bilan cheklangan. Bundan tashqari, biz turli sohalardagi mutaxassislar bilan klinik hamkorlikni ta'minlaymiz va taqdim etamiz. Har bir mutaxassis o'zining kasbiy faoliyat doirasi va litsenziyalash yurisdiktsiyasi bilan boshqariladi.
Biz tayanch-harakat tizimidagi shikastlanishlar yoki buzilishlarni davolash va qo'llab-quvvatlash uchun funktsional salomatlik va salomatlik protokollaridan foydalanamiz. Videolarimiz, postlarimiz, mavzularimiz, mavzularimiz va tushunchalarimiz bevosita yoki bilvosita bizning klinik amaliyotimiz bilan bog‘liq va qo‘llab-quvvatlovchi klinik masalalar, muammolar va mavzularni qamrab oladi.*
Bizning ofisimiz qo'llab-quvvatlovchi iqtiboslarni taqdim etishga oqilona harakat qildi va bizning postlarimizni qo'llab-quvvatlovchi tegishli tadqiqot yoki tadqiqotlarni aniqladi. Bundan tashqari, biz so'rov bo'yicha tartibga solish kengashlari va jamoatchilik uchun mavjud bo'lgan qo'llab-quvvatlovchi tadqiqot ishlarining nusxalarini taqdim eting.
Biz ma'lum bir parvarish rejasida yoki davolanish protokolida qanday yordam berishi mumkinligini qo'shimcha tushuntirishni talab qiladigan masalalarni qamrab olishimizni tushunamiz; shuning uchun yuqoridagi mavzuni muhokama qilish uchun iltimos, iltimos so'rang Doktor Aleks Ximenez Yoki biz bilan bog'laning 915-850-0900.
Tez-tez shishiradi yoki ich qotishi bilan og'rigan odamlar uchun yo'g'on ichakni tozalash simptomlaringizni engillashtirishga yordam beradimi?
Yo'g'on ichakni tozalash
Odamlar ko'proq suv ichish va to'liq don, meva va sabzavotlar kabi ba'zi oziq-ovqatlarni qo'shish orqali ichaklarini, yo'g'on ichaklarini yoki yo'g'on ichaklarini tozalashlari mumkin. Ba'zilar bu amaliyot shishishni yoki boshqa ovqat hazm qilish muammolarini kamaytirishga yordam berishini bilishi mumkin. Yo'g'on ichakni tozalash ko'pchilik uchun xavfsiz bo'lsa-da, amaliyot ko'ngil aynishi yoki suvsizlanish kabi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.
foydasi
Tabiiy yo'g'on ichakni tozalash turli xil foyda keltirishi mumkin, jumladan:
Shishishni kamaytirish.
Immunitet tizimini yaxshilash.
Tanadan toksinlarni olib tashlash.
Kilo yo'qotishga yordam beradi.
Yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytirish.
Tabiiy yo'g'on ichakni tozalashdan keyin odamlar o'zlarini yaxshi his qilishlari mumkin bo'lsa-da, hozirda tibbiy foydalarni qo'llab-quvvatlovchi tadqiqotlar yo'q. (Sidrlar Sinay. 2019)
Yana bir turi yo'g'on ichakning gidroterapiyasi yoki sug'orish sifatida tanilgan.
Tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayder ushbu turdagi tozalashni amalga oshiradi va asbob yordamida yo'g'on ichakka suv yuboradi.
Ushbu turdagi tozalash odamlarni kolonoskopiyaga tayyorlash uchun ishlatilmaydi.
Tozalash
Tanani xavfsiz tozalash mahalliy oziq-ovqat do'konidagi ingredientlar bilan amalga oshirilishi mumkin.
To'liq namlash
Suv tana faoliyatini yaxshilaydi, shu jumladan ovqat hazm qilish va yo'q qilish.
Qo'llanma sifatida siydik rangidan foydalaning.
Agar u och sariq bo'lsa, tana etarli miqdorda suv oladi.
Agar u qorong'i bo'lsa, tanaga ko'proq ehtiyoj bor.
Elyaf iste'molini oshirish
Elyaf - bu organizm hazm qila olmaydigan, ammo ta'sir qiladigan uglevodlar turi:
Elyafni meva, sabzavotlar, jo'xori, yasmiq, no'xat va bodomda topish mumkin.
Elyaf iste'molini ko'paytirish ichaklarni tartibga solishga va umumiy yo'g'on ichakning sog'lig'ini saqlashga yordam beradi. (Kornell universiteti. 2012 yil)
Probiyotikler
Probiyotiklar sog'liq va ovqat hazm qilish uchun foydali bo'lgan tirik bakteriyalar va xamirturushlardir.
Tadqiqotchilar, ular sog'lom o'rnini bosishga yordam beradi, deb hisoblashadi bakteriyalar va tanadagi sog'lom va nosog'lom bakteriyalarni muvozanatlashtiradi, bu esa silliq hazm qilishni ta'minlaydi. (Sinay tog'i. 2024 yil)
Yogurt, kimchi, tuzlangan karam va tuzlangan bodring kabi fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning sog'lom manbalari hisoblanadi.
Ular, shuningdek, qo'shimchalar sifatida keladi.
Olma sirkasi va asal
Ikkala ingredient ham probiyotiklarni o'z ichiga oladi va ularni aralashtirish ichak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.
Odamlar, shuningdek, bu aralashma tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam berishiga ishonishadi, ammo buni tasdiqlovchi ilmiy dalillar yo'q.
Odamlar bir stakan iliq suvda 1 osh qoshiq xom asal va 2 osh qoshiq olma sirkasini tatib ko'rishlari mumkin.
Sharbat va Smoothies
Ko'proq meva, jumladan, sharbat va smetanalarni qo'shish, suvsizlanishning sog'lom usulidir.
Shuningdek, u ichak sog'lig'ini yaxshilash uchun tola va boshqa oziq moddalarni qo'shadi.
Banan va olma probiyotiklarning sog'lom manbaidir.
Jismoniy shaxslar qo'shimcha probiyotiklar uchun smetanalarga yogurt qo'shishlari mumkin.
Ushbu elementlar ichak mikrobiomini yaxshilashga va ichak harakatini tartibga solishga yordam beradi.
Saqlash choralari
Yo'g'on ichakni tozalash ko'pchilik uchun xavfsiz bo'lishi kerak, agar odam bir vaqtning o'zida ro'za tutmasa yoki ularni tez-tez bajarmasa. Biroq, ovqatlanish tartibini o'zgartirish yoki yangi muolajalar yoki qo'shimchalar, jumladan, yo'g'on ichakni tozalashdan oldin, ayniqsa, asosiy kasallikka chalinganlar uchun shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Yon effektlar
Yo'g'on ichakni tozalash quyidagi xavflarni keltirib chiqarishi mumkin: (Sidrlar Sinay. 2019)
degidratatsiya
Kramping
Bulantı
Elektrolitlar muvozanati
Vaqti-vaqti bilan yo'g'on ichakni tozalash nojo'ya ta'sirlarga olib kelmasligi mumkin, ammo tozalashlar uzoqroq yoki tez-tez bajarilganda yon ta'sirlarning paydo bo'lish ehtimoli ortadi. Har qanday alomatlar paydo bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Yo'g'on ichak salomatligini yaxshilash
Yo'g'on ichakning sog'lig'ini yaxshilashning eng yaxshi usuli bu etarli miqdorda suv ichish va sog'lom ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdir. Sog'lom yondashuvlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni ko'paytirish.
To'liq donni iste'mol qilishni ko'paytirish tola va ko'proq ozuqa moddalarini beradi.
Tuproqli zig'ir urug'ini iste'mol qilish ovqat hazm qilish va yo'q qilishni yaxshilaydi.
Yozning asosiy mevalaridan biri bo‘lgan tarvuzning kaloriyasi past va suvga boy. U A va C vitaminlari va likopenning ajoyib manbai bo'lib, tsitrus mevalari va pomidorlarga qaraganda kamroq kislotali hisoblanadi. Butun meva yeyish mumkin. Tarvuzni muzlatilgan bo'laklar sifatida suv yoki selts ichimliklar, smetanalar, salsalar va boshqalar uchun ishlatish mumkin. salatlar; The po'sti bolishi mumkin qovurilgan, qovurilgan yoki tuzlangan, va nozik shirinlik pishloq, yong'oq va boshqa protein manbalari bilan yaxshi mos keladi.
Tarvuz
Tarvuz juda kam xavf tug'diradi, tadqiqot mevani toksik emas deb hisoblaydi. Tarvuzni haddan tashqari ko'p iste'mol qilishning yon ta'siri qorinda noqulaylik, shishiradi va gazni o'z ichiga olishi mumkin.
Meva shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun diabet bilan og'rigan odamlarga shakar ko'tarilishidan ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi.
Vitaminlar va minerallar
To'liq pishgan qizil tarvuzda kamroq pishgan tarvuzdan ko'ra ko'proq ozuqa moddalari mavjud.
Bitta porsiya C va A vitaminlarining sog'lom manbai bo'lib, kunlik ehtiyojning sezilarli foizini ta'minlaydi.
S vitamini yaralarni davolashda yordam beradi va qarishga qarshi xususiyatlarni va immunitet tizimining faoliyatini oshirishga yordam beradi.
A vitamini ko'z salomatligi uchun muhimdir.
Kalori
Bir stakan tug'ralgan yoki to'plangan tarvuz taxminan 46 kaloriyani o'z ichiga oladi.
Qovunning o'n oltidan bir qismi yoki 286 g bo'lgan takozlarda taxminan 86 kaloriya bor.
foydasi
Tarvuz mumkin foyda salomatlik bir necha jihatdan.
Suvsizlanishga qarshi kurash
Tarvuz deyarli 92% suvdan iborat bo'lib, uni namlovchi oziq-ovqat tanlovi qiladi.
Agar suv ichish qiyin bo'lsa, ayniqsa yozning issiq kunlarida, bir necha porsiya tarvuz tanani suv bilan to'ldirishi mumkin.
Qon bosimini kamaytiring
Tarvuz tarkibida antioksidantlar mavjud tadqiqot yuqori qon bosimini kamaytirish yoki oldini olishda yordam berishi mumkinligini ko'rsatdi.
To'liq pishgan qovun ko'proq narsani o'z ichiga oladi likopen pomidorga qaraganda.
Ushbu antioksidantlar hujayralarni tiklashga yordam beradi va infektsiyalar va ayrim saraton kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Og'irlikni yo'qotishga hissa qo'shadi
Bir guruh ortiqcha vaznli kattalar ishtirok etdi o'rganish Bu kam yog'li pechenye o'rniga tarvuz iste'mol qilgan guruhning to'liq his qilishini aniqladi.
Tarvuz guruhi, shuningdek, tana vaznining, tana massasi indeksining pasayishini ko'rsatdi. bel-to-kestirib nisbati, va qon bosimi.
Mushaklar charchoqlarini kamaytiring
Meva tarkibida aminokislotalarning katta miqdori mavjud sitrulin.
Konsentrlangan sitrulin kapsulalari ozuqaviy qo'shimchalar sifatida sotiladi.
Foyda aniq emas, ammo ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qo'shimchalar charchoq tuyg'usini kamaytiradi.
Oziqlanish asoslari
Manbalar
Beyli, Stiven J va boshqalar. "Ikki haftalik tarvuz sharbatini qo'shish azot oksidining bioavailligini yaxshilaydi, ammo odamlarda chidamlilik mashqlari samaradorligini oshirmaydi." Azot oksidi: biologiya va kimyo jild. 59 (2016 yil): 10-20. doi: 10.1016/j.niox.2016.06.008
Burton-Friman, Britt va boshqalar. "Yurak-metabolik salomatlikda tarvuz va L-sitrulin: 2000-2020 yillardagi dalillarni ko'rib chiqish." Hozirgi ateroskleroz hisobotlari jild. 23,12 81. 11 dekabr 2021 yil, doi:10.1007/s11883-021-00978-5
Figueroa, Arturo va boshqalar. "Tarvuz ekstrakti qo'shimchasi gipertenziya yoki gipertenziya bilan og'rigan obez kattalardagi oyoq Bilagi zo'r qon bosimini va karotid o'sishi indeksini pasaytiradi." Amerika Gipertenziya jurnali jild. 25,6 (2012): 640-3. doi: 10.1038/ajh.2012.20
Glenn, JM, Grey, M., Wethington, LN va boshqalar. O'tkir sitrulin malat qo'shimchasi qarshilik ko'rsatadigan ayollarda yuqori va pastki tananing submaksimal og'ir atletika mashqlarini yaxshilaydi. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6
Martinez-Sanches A., Ramos-Kampo DJ, Fernandes-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F. va Aguayo E. (2017). Yarim marafon poygasida L-sitrulin bilan boyitilgan funktsional tarvuz sharbatining biokimyoviy, fiziologik va ishlash ta'siri. Oziq-ovqat va ovqatlanish tadqiqoti, 61. Qaytadan olingan foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203
Naz, Ambreen va boshqalar. "Tarvuz likopeni va sog'liq bilan bog'liq da'volar." EXCLI jurnali jild. 13 650-60. 3 yil 2014 iyun
Panche, AN va boshqalar. "Flavonoidlar: umumiy ko'rinish." Oziqlanish fanlari jurnali jild. 5 e47. 29 dekabr 2016 yil, doi:10.1017/jns.2016.41
Volino-Souza, Mônica va boshqalar. "Tarvuzni (Citrullus lanatus) yutishning qon tomir sog'lig'iga oid hozirgi dalillari: oziq-ovqat fanlari va texnologiyasi nuqtai nazari." Oziq moddalar jild. 14,14 2913. 15 iyul 2022 yil, doi: 10.3390/nu14142913
Jelatin stabilizator va quyuqlashtiruvchi bo'lib, mevali jelatin, puding kabi shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi. mousse, marshmallow, konfet, kek, muzqaymoq va ba'zi yogurtlar. Ba'zi shampunlar va terini parvarish qilish mahsulotlarida ham qo'llaniladi. Jelatin tayyorlash uchun hayvonot mahsulotlaridan foydalanilganligi sababli, bu vegetarianlar uchun mos ovqat emas va hatto ba'zi vegetarianlar ham uni iste'mol qilmaslikni afzal ko'rishadi. Biroq, bor jelatinli alternativalar hayvonlardan tashqari manbalardan yaratilgan. Jelatindan foydalanish ma'lum sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin va ba'zi tibbiy maqsadlarda foydalanish mumkin farmatsevtik darajadagi jelatin.
Jelatin salomatligi
Jelatin AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan xavfsiz/GRAS sifatida tan olingan. Jelatin terini, tendonlarni, ligamentlarni yoki hayvonlarning suyaklarini - sigirlarni yoki cho'chqalarni suvda qaynatish orqali tayyorlanadi. Bu jarayon kollagenni chiqaradi, bu strukturani ta'minlaydigan va inson tanasida eng ko'p bo'lgan protein. Kollagen chiqarilgandan so'ng, u:
Konsentrlangan
suzilgan
Sovutilgan
Ekstruded
Quritilgan
Shu bilan bir qatorda
Qalinlashtiruvchi vositalar turli ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Bularga quyidagilar kiradi:
Jele
Bundan tashqari, deyiladi Agar, bu quyuqlashtiruvchi pishirilgan va siqilgan dengiz o'tlaridan tayyorlanadi.
Ushbu jelleşme agenti onlaynda va ba'zi supermarketlarda chang, maydalangan va bar shaklida mavjud.
U bilan pishirganda, jelatin o'rniga agar-agar qo'ying kukun ishlatilsa, teng miqdorda foydalaning.
Agar foydalanayotgan bo'lsangiz gullar, a osh qoshiq taxminan bir choy qoshiqqa teng kukunidan.
Ba'zi tsitrus mevalari almashtirilganda ko'proq agar kerak bo'ladi.
Agar o'z ichiga olgan retseptlar uchun yaxshi gelilmaydi pishmagan mango, papayya va ananas.
Pektin
Pektin olma va sitrus mevalarida tabiiy ravishda topilgan jelleştiruvchi vositadir.
Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari yogurtlar va shakarlamalar tayyorlash va meva asosidagi ichimliklarni yaxshilash uchun pektin ishlatishadi.
Bundan tashqari, murabbo, jele va boshqa ovqatlarni qalinlashtirishi mumkin.
Bu quyuqlashtiruvchi odatda yumshoqroq jellar va pudinglar tayyorlash uchun mo'ljallangan.
foydasi
Suyak salomatligini yaxshilash
Jelatinning foydasi - suyaklarni himoya qilish; ammo undan foydalanishni tasdiqlovchi dalillar cheklangan.
Dastlabki tadqiqot shuni ko'rsatdi gidrolizlangan jelatin, masalan, farmatsevtika darajasi, tizza yoki son osteoartriti bo'lgan odamlarda og'riq belgilarini kamaytirishga yordam beradi.
Tadqiqotchilar bu xaftaga metabolizmiga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin deb o'ylashdi.
A o'rganish vaqti-vaqti bilan mashq qilish dasturiga jelatin qo'shilishi yaxshilanganligini aniqladi kollagen sintezi va jarohatlarning oldini olish va to'qimalarni tiklashda yordam berishi mumkin.
Diareyani davolash
Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatdiki jelatin tannat, Qaysi mavjud tanin kislotasi, surunkali diareyani kamaytirishi mumkin.
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, jelatin tannat va probiyotiklar kabi boshqa mahsulotlardan foydalanish samarali bo'lishi mumkin.
Biroq, qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.
Retsept muqobil
Muayyan parhezlar yoki ovqatlanish rejalariga rioya qilgan odamlar ovqatni qalinlashtirish uchun jelatinni iste'mol qilishdan qochadigan yoki olib tashlaydigan ingredientlar o'rniga ishlatishlari mumkin.
U past yoki umuman yo'q - uglevod yoki donsiz dietaga rioya qilganlar tomonidan ishlatilishi mumkin.
Bug'doy bilan bo'lgan shaxslar allergiya, çölyak kasalligi, çölyak bo'lmagan kleykovina sezuvchanligi yoki glutensiz dietaga rioya qilganlar un o'rniga jelatin yoki boshqa quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishi mumkin.
Unni sho'rvalar va pishiriqlar kabi ovqatlarga qo'shish uglevodlar miqdorini oshirishi mumkin.
Makkajo'xori kraxmal - un kabi oziq-ovqat qizdirilganda quyuqlashadigan bir o'rinbosar; ammo oziq-ovqat sovutilganda jelatin qalinlashadi.
Masalan, Ba'zi oshpazlar sho'rvalarni quyuqlashtirish uchun bir stakan bulon uchun 1 ½ choy qoshiq jelatin ishlatishadi.
Nutrition
The USDA bitta konvert yoki taxminan bir osh qoshiq/7 gramm jelatin uchun quyidagi oziqlanish ma'lumotlarini taqdim etadi.
uglevodlar
Bir osh qoshiqda taxminan 30 kaloriya bor va kaloriyalarning hech biri uglevodlardan emas.
0 gramm umumiy uglevodlar, 0 gramm shakar va 0 gramm tolalar mavjud.
Uglevodlar yo'qligi sababli, u qon shakar darajasiga ta'sir qilmaydi.
Biroq, odatda o'z-o'zidan iste'mol qilinmaydi.
Odatda qon shakar darajasini ko'taradigan shakar va uglevodlar bilan shirinliklarni qalinlashtirish uchun ishlatiladi.
yog'lar
Jelatinning bir osh qoshiq porsiyasida yog' yo'q.
100 grammlik porsiyada bir grammdan kamroq yog' mavjud.
protein
Jelatin bir osh qoshiq xizmatda taxminan 6 gramm proteinni beradi.
Uni yuqori proteinli oziq-ovqat deb hisoblamaslik kerak.
Vitaminlar va minerallar
Kukun hech qanday muhim mikroelementlarni qo'shmaydi.
Vitaminlar yoki minerallar bilan ta'minlamaydi.
Saqlash va xavfsizlik
U yopiq idishda saqlanishi kerak va saqlanadi salqin va quruq joyda.
Ochilmagan va to'g'ri saqlangan holda taxminan uch yil davomida yangi bo'lishi kerak.
Uni muzlatib qo'ymaslik kerak.
Chiropraktik muvaffaqiyat tarixi
Manbalar
Blanko, Fransisko J va Ronald K 2-iyun. "Kıkırdak metabolizmi, mitoxondriya va osteoartrit." Amerika Ortopedik Jarrohlar Akademiyasi jurnali jild. 28,6 (2020): e242-e244. doi: 10.5435/JAAOS-D-19-00442
Daneault, Audrey va boshqalar. "Gidrolizlangan kollagenning suyak metabolizmiga biologik ta'siri." Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish bo'yicha tanqidiy sharhlar jild. 57,9 (2017): 1922-1937 yillar. doi: 10.1080/10408398.2015.1038377
Florez, Ivan D va boshqalar. "Bolalarda o'tkir diareya va gastroenterit uchun jelatin tannati: tizimli ko'rib chiqish va meta-tahlil." Bolalik davridagi kasalliklar arxivi jild. 105,2 (2020 yil): 141-146. doi: 10.1136/arch dis child-2018-316385
Hölzl, Katja va boshqalar. "Jelatin metakriloil xondrositlar va hujayralarni yuzaki xaftaga tushishi uchun muhit sifatida." To'qimalar muhandisligi va regenerativ tibbiyot jurnali jild. 16,2 (2022): 207-222. doi: 10.1002/term.3273
Lopetuso, L va boshqalar. "Jelatin tannat va tindallangan probiyotiklar: diareyani davolash uchun yangi yondashuv." Tibbiyot va farmakologiya fanlari bo'yicha Yevropa sharhi jild. 21,4 (2017): 873-883.
Shou, Gregori va boshqalar. "Vitamin C bilan boyitilgan jelatin qo'shimchasi intervalgacha faollik kollagen sintezini kuchaytiradi." Amerika klinik ovqatlanish jurnali jild. 105,1 (2017 yil): 136-143. doi: 10.3945/ajcn.116.138594
Tehronzoda, J va boshqalar. "Osteoartritdagi xaftaga metabolizmi va viskosplementatsiya va steroidning ta'siri: sharh." Acta radiologica (Stokgolm, Shvetsiya: 1987) jild. 46,3 (2005): 288-96. doi: 10.1080/02841850510016027
Asab tizimi davlatlararo tizimga ulanadigan avtomobil yo'llariga o'tadigan yo'llar tarmog'idir. Yo'llar - mushaklar va ekstremitalarni innervatsiya qiluvchi nervlar; davlatlararo orqa miya hisoblanadi. Tizim optimal ishlaganda, nervlar signallarni/xabarlarni doimiy ravishda miyaga va miyadan hech qanday muammosiz uzatadi. Signallar oldinga va orqaga harakatlanadi va transport muammosiz oqadi. Ushbu nervlar va hujayralar faoliyati buzilganda, markaziy asab tizimi asosiy funktsiyalarni bajara olmaydi, bu esa tayanch-harakat tizimi muammolari, sharoitlar va CNS kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin. Asab tizimini mustahkam saqlash, salomatlik va funktsiyani saqlash usullarini qabul qilish orqali amalga oshirilishi mumkin.
Asab tizimi
Tizim organ faoliyatini tartibga soladi va muvofiqlashtiradi va ikkita asosiy bo'limdan iborat bo'lib, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Markaziy asab tizimi – miya va orqa miyadan iborat.
Periferik asab tizimi - periferik va vegetativ nervlarni o'z ichiga olgan boshqa barcha nerv elementlaridan iborat.
Asab tizimining asosiy organlariga quyidagilar kiradi:
miya
Orqa miya
ko'zlar
quloqlari
Ta'm sezgi organlari
Hissiy hid organlari
Sensor retseptorlari mushaklarda, bo'g'imlarda, terida va tananing boshqa joylarida joylashgan.
Nervlarning murakkab tarmog'i, asab tizimi hayotiy tana funktsiyalarini saqlab qolish uchun bir nechta jismoniy harakatlar orqali ichki va tashqi ogohlantirishlarga ta'sir qiladi. Bularga quyidagilar kiradi:
Asab tizimining buzilishi belgilari boshqa tibbiy sharoitlar yoki muammolar kabi namoyon bo'lishi mumkin. To'g'ri tashxis qo'yish uchun har doim professional tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayderga murojaat qiling.
Asab tizimini mustahkam saqlash
Signallarni uzatish uchun ovqatlanish
Nervlar elektr impulslarini yuborish uchun minerallar, oqsillar va vitaminlarga muhtoj. Ushbu oziq moddalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:
kaltsiy — hosil qilingan va uzatiladigan elektr impulslarini tartibga soladi. Sut, bargli ko'katlar va tuxumlar kaltsiyning boy manbalaridir.
Kaliy - banan, apelsin, anor va olxo'ri kaliyning yaxshi manbalaridir.
Qora shokolad o'z ichiga oladi triptofan, neyrotransmitterlarni ishlab chiqaradigan va saqlaydigan aminokislota.
B vitaminlari - B1, B2 va B6 vitaminlari miyadan tanaga impulslarni yuborishda nervlarga yordam beradi.
B vitaminlari asabni himoya qiladi
Miyelin qobig'i nervlarni himoya qilish uchun qoplaydi va uzatish uchun izolyatsiyani ta'minlaydi. Eskirgan yoki shikastlangan miyelin qobig'i Altsgeymer kabi kasalliklar bilan bog'liq. B12 vitamini shikastlangan nervlarni tiklashga va tolalarni tiklashga yordam beradi. U mol go'shti, parranda go'shti, tuxum va dengiz mahsulotlarida mavjud.
Folate yoki B9 vitamini Schwann hujayralarining ko'payishi, ko'chishi va ishlab chiqarilishiga yordam beradi asab o'sish omili. Bu vitamin ismaloq, anor va lavlagida mavjud.
Cho'zish va nafas olish
Stress kortizol gormonini ishlab chiqaradi. Kortizolning doimiy ishlab chiqarilishi asab tizimiga ta'sir qiladi, bu reflekslarga, konsentratsiyaga va xotiraga ta'sir qilishi mumkin. Badanni cho'zish va nafas olish mashqlari va gevşeme texnikasini o'rganish asab tizimining nafas olish va yurak urish tezligi uchun mas'ul qismini faollashtiradi, kortizol darajasini pasaytiradi.
Chiropraktik parvarish va funktsional tibbiyot
Orqa miya asab tizimini tiklash, yoshartirish va kuchli saqlashda bir nechta funktsiyalarga ega. Chiropraktik parvarish umurtqa pog'onasiga qaratilganligi sababli asab tizimiga juda sezgir terapevtik ta'sir ko'rsatadi. Orqa miya dekompressiyasi, tortish, yumshoq to'qimalarni manipulyatsiya qilish va boshqa davolash usullari asab tizimining faoliyatini tartibga solish va tiklashga yordam beradi. Chiropraktikaning afzalliklari:
Og'riqni kamaytiradi yoki yo'q qiladi.
Nafas olishni tartibga soladi.
Yurak tezligini pasaytiradi.
Uyqu sifatini yaxshilaydi.
Energiyani oshiradi.
Ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi.
Bilish va ravshanlikni yaxshilaydi.
Balans va muvofiqlashtirishni yaxshilaydi.
Moslashuvchanlik va harakatchanlikni oshiradi.
Bosh og'rig'i va migrenni kamaytiradi yoki yo'q qiladi.
Giperhomosisteinemiya
Manbalar
Archibald, Lennox K. va Ronald G. Quisling. "Markaziy asab tizimining infektsiyalari." Neyrointensiv parvarish bo'yicha darslik 427-517. 7 may. 2013, doi: 10.1007/978-1-4471-5226-2_22
Bhagavati, Satyakam. "Asab tizimining otoimmun kasalliklari: patofiziologiya, klinik xususiyatlar va terapiya." Nevrologiyadagi chegaralar jild. 12 664664. 14 aprel 2021 yil, doi: 10.3389/fneur.2021.664664
Gyer, Giles va boshqalar. "Omurilik manipulyatsiyasi terapiyasi: hammasi miyaga tegishlimi? Manipulyatsiyaning neyrofiziologik ta'sirini joriy ko'rib chiqish. Integrativ tibbiyot jurnali jild. 17,5 (2019 yil): 328-337. doi: 10.1016/j.joim.2019.05.004
Jessen, Kristjan R va boshqalar. "Schwann hujayralari: rivojlanish va nervlarni tiklashdagi roli." Sovuq bahor bandargohining biologiyadagi istiqbollari jild. 7,7 a020487. 8 may. 2015, doi: 10.1101/cshperspect.a020487
Pauers, Scott K va boshqalar. "Kasallikdan kelib chiqqan skelet mushaklari atrofiyasi va charchoq." Sport va jismoniy mashqlarda tibbiyot va fan, jild. 48,11 (2016 yil): 2307-2319. doi: 10.1249/MSS.0000000000000975
Oziqlanish optimal salomatlikning ajralmas qismidir va tanaga tahdid soladigan kasalliklarni davolash va boshqarishga yordam beradi. Qo'ziqorinlar turli shakllarda, o'lchamlarda va ranglarda bo'lib, natriy yoki yog'siz lazzat va ta'm qo'shish uchun noyob qobiliyatlari uchun ishlatilgan. Ular sog'lom va mazali bo'lib, turli xil vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. turli qo'ziqorinlar miya faoliyatini oshirishi mumkin bo'lgan, gormonal muvozanatga yordam beradigan va antioksidant bo'lgan alohida sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin.
Qo'ziqorin
Tadqiqotlar qo'ziqorinlar qanday qilib kundalik salomatlikni yaxshilashi va Altsgeymer, yurak xastaligi, rak, va diabet. Qo'ziqorinlar tavsiya etiladi, chunki ular:
Yog'siz
Natriy miqdori past
Kam kaloriya
Xolesterinsiz
Elyaf bilan o'ralgan
Oziqlanishning afzalliklari turiga qarab farqlanadi qo'ziqorin.
B vitaminlari
Qo'ziqorinlar B guruhi vitaminlariga boy: riboflavin, niatsin va pantotenik kislota yurak sog'lig'ini saqlashga yordam beradi. Riboflavin qizil qon hujayralarini qo'llab-quvvatlaydi. Niatsin ovqat hazm qilish tizimiga yordam beradi va terining sog'lom bo'lishiga yordam beradi. Pantotenik kislota asab tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi va organizmga zarur gormonlarni ishlab chiqarishga yordam beradi.
minerallar
Ular minerallarning ajoyib manbaidir - Selen, Mis, Tiamin, magniy va fosfor. mis organizmga kislorod yetkazib berish va sog'lom suyaklar va nervlarni saqlash uchun qizil qon hujayralarini yaratishga yordam beradi. Kaliy yurak, mushak va asab faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
Antioksidantlar
Antioksidantlar tanani zarardan himoya qilishga yordam beradi erkin radikallar yurak xastaligi va saratonga olib kelishi mumkin. Ular, shuningdek, qarish zararidan himoya qiladi va immunitet tizimining faoliyatini oshiradi.
Beta-glyukan
Beta-glyukan xolesterin darajasini yaxshilash bilan bog'liq va yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan eriydigan xun tolasi. Bu organizmga qon shakarini tartibga solishga yordam beradi, bu esa 2-toifa diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Cordyceps
Cordyceps kisloroddan samaraliroq foydalanish va aylanishni yaxshilash orqali energiya darajasini oshiradi. Bu, ayniqsa, muntazam ravishda mashq qiladigan sportchilar yoki jismoniy shaxslar uchun foydali bo'lishi mumkin va jismoniy mashqlar va sport faoliyatini yaxshilash va mushaklarning tiklanishini tezlashtirishi ko'rsatilgan.
shiitake
Bu qo'ziqorin yurak uchun foydali bo'lgan foydali xususiyatlarga ega, chunki ular tarkibida fitonutrientlar mavjud bo'lib, ular quyidagilarga yordam beradi:
Blyashka paydo bo'lishining oldini olish
Qon bosimini ushlab turish
Qon aylanishini saqlash
Xolesterolni pasaytirish
Chaga
Chaga qo'ziqorinlar antioksidantlarga to'la bo'lib, ularni erkin radikallar va yallig'lanish bilan kurashish uchun ajoyib qiladi. Bu qo'ziqorin oksidlovchi stress, yallig'lanish va qarish bilan kurashadi. Va u saraton o'sishini oldini olish yoki sekinlashtirishga yordam beradi va past zichlikdagi lipoproteinlarni kamaytirishga yordam beradi - LDL xolesterin.
Qo'ziqorin tayyorlash
Qo'ziqorinlar deyarli har doim har qanday oziq-ovqat yoki sog'lom oziq-ovqat do'konining mahsulot bo'limida mavjud. Avval ularni yaxshilab yuvishingizga ishonch hosil qiling. misol: Kremni qo'ziqorinlari bolishi mumkin:
Xom yoki pishirilgan, dilimlangan yoki kesilmagan holda iste'mol qilinadi.
Suvda yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa qaynatiladi
Sauteed - qo'ziqorinlarni zaytun moyi bilan skovorodkada o'rtacha olovda sakkiz daqiqa davomida pishiring, tez-tez aralashtirib, qirralarning qizarguncha pishiring.
Ko'proq tuzilish va lazzat qo'shish uchun ovqat ustiga xom sepiladi.
Tayyorlangan mol go'shti, tovuq yoki kurka go'shti bilan aralashtiring.
Qo'ziqorinlarni sarimsoq va sariyog 'bilan yon piyola uchun pishiring.
Boshqa sabzavotlar bilan qovurilgan idishga qo'shing.
Uy pitsasiga qo'shing.
Makaron sousining tarkibiy qismi sifatida.
Salatlarga qo'shing.
Qo'ziqorin sho'rvasidan qaymoq tayyorlang.
Qo'ziqorinlarni qo'shish xavfsiz yoki yo'qligini tasdiqlash uchun oldin har doim shifokor, ovqatlanish mutaxassisi yoki dietolog bilan gaplashing, ayniqsa homilador bo'lsa yoki dori-darmonlardan foydalansangiz, chunki ba'zi qo'ziqorinlar oshqozon buzilishi yoki allergiya kabi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Dori sifatida oziq-ovqat
Manbalar
Fukusima, M va boshqalar. "Kalamushlarda maitake (Grifola frondosa) tolasi, shiitake (Lentinus edodes) tolasi va enokitake (Flammulina velutipes) tolasining xolesterolni pasaytiruvchi ta'siri." Eksperimental biologiya va tibbiyot (Maywood, NJ) jild. 226,8 (2001): 758-65. doi: 10.1177/153537020222600808
Kabir, Y va boshqalar. "Shitake (Lentinus edodes) va maitake (Grifola frondosa) qo'ziqorinlarining o'z-o'zidan gipertonik kalamushlarning qon bosimi va plazma lipidlariga ta'siri." Oziqlanish fanlari va vitaminologiya jurnali jild. 33,5 (1987): 341-6. doi: 10.3177/jnsv.33.341
Kolotushkina, EV va boshqalar. "Hericium erinaceus ekstraktining miyelinatsiya jarayoniga in vitro ta'siri." Fiziolohichnyi jurnali (Kiev, Ukraina: 1994) jild. 49,1 (2003): 38-45.
Ma, Gaoxing va boshqalar. "Ovqatlanadigan qo'ziqorin polisakkaridlarining sog'liq uchun foydalari va ular bilan bog'liq ichak mikrobiotasini tartibga solish." Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish bo'yicha tanqidiy sharhlar jild. 62,24 (2022): 6646-6663. doi: 10.1080/10408398.2021.1903385
Rop, Otakar va boshqalar. "Yuqori zamburug'lardagi beta-glyukanlar va ularning sog'liqqa ta'siri." Oziqlanish sharhlari jild. 67,11 (2009): 624-31. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x
Tuli, Hardeep S va boshqalar. "Kordisepsning farmakologik va terapevtik potentsiali Korditsepinga alohida havola bilan." 3 Biotech jild. 4,1 (2014): 1-12. doi: 10.1007/s13205-013-0121-9
Venturella, Juzeppe va boshqalar. "Dorivor qo'ziqorinlar: bioaktiv birikmalar, foydalanish va klinik sinovlar." Xalqaro molekulyar fanlar jurnali jild. 22,2 634. 10 yanvar 2021 yil, doi: 10.3390/ijms22020634
Arteriyalar qonni yurakdan tananing qolgan qismiga olib boradi. Tomirlar qonni yurakka qaytaradi va tomirlardagi klapanlar qonning orqaga oqishini to'xtatadi. Tomirlar qonni oyoq-qo'llaridan yurakka qaytarib yuborishda qiyinchiliklarga duch kelganda, bu deyiladi venoz etishmovchilik. Bu holat bilan qon yurakka to'g'ri qaytmaydi, bu esa qonning oyoq tomirlarida to'planishiga olib keladi. Chiropraktik parvarish, terapevtik massaj va funktsional tibbiyot qon aylanishini oshirishi va yaxshilashi va simptomlarni boshqarishga yordam beradi.
Venoz etishmovchiligi
Qon aylanish tizimi qon, kislorod va ozuqa moddalarini tanadagi hujayralarga tashish uchun javobgardir. Bu tizim yurak, arteriyalar, tomirlar va kapillyarlardan iborat. Qon aylanishi cheklangan bo'lsa, u toksinlar va chiqindi mahsulotlarning to'planishiga olib kelishi mumkin, bu turli xil sog'liq muammolariga, jumladan charchoq, mushaklarning kramplari va bosh aylanishiga olib kelishi mumkin. Nosog'lom qon aylanishi yurak kasalliklari, qon tomirlari va diabet kabi boshqa sog'liq sharoitlariga ham hissa qo'shishi mumkin. Venoz etishmovchilikning eng keng tarqalgan sabablari quyidagilardan iborat:
Qon pıhtıları
Varikoz tomirlari
Oilada venoz etishmovchilik tarixi.
Chuqur tomir trombozi.
Tomirlar orqali to'g'ridan-to'g'ri oqimga to'sqinlik qilganda, masalan, qon ivishida, qon pıhtı ostida qon to'planadi, bu venoz etishmovchilikka olib kelishi mumkin.
Varikoz tomirlarida klapanlar etishmayotgan yoki shikastlangan bo'lishi mumkin va qon nuqsonli klapanlar orqali orqaga oqadi.
Ba'zi hollarda qonni oldinga siljitadigan oyoq mushaklaridagi zaiflik ham venoz etishmovchilikka yordam beradi.
Ayollarda venoz etishmovchilik erkaklarnikiga qaraganda tez-tez uchraydi va 50 yoshdan oshgan kattalarda ko'proq uchraydi.
Qon aylanishining belgilari
Nosog'lom qon aylanishi bilan bog'liq turli xil alomatlar mavjud va ular quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
Shifokor fizik tekshiruv o'tkazadi va to'liq tibbiy tarixni oladi. Ular muammoning manbasini aniqlash uchun tasvir sinovlarini buyurishi mumkin. Ushbu testlar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin venogramma yoki dupleks ultratovush.
Venogramma
Shifokor tomir ichiga kontrastli bo'yoq kiritadi.
Kontrastli bo'yoq qon tomirlarining rentgen tasvirida shaffof bo'lishiga olib keladi, bu esa shifokorga ularni tasvirda ko'rishga yordam beradi.
Ushbu bo'yoq shifokorga qon tomirlarining aniq tasvirini beradi.
Ikki tomonlama ultratovush
Dupleks ultratovush tomirlarda qon aylanish tezligi va yo'nalishini tekshiradi.
Mutaxassis teriga jel qo'yadi va bu joy va uning atrofidagi kichik qo'l asbobini bosadi.
Asbob kompyuterga qaytib keladigan va qon aylanishini tasvirlaydigan tovush to'lqinlaridan foydalanadi.
muomala
Davolash turli omillarga bog'liq bo'ladi, shu jumladan holatning sababi va shaxsiy salomatlik holati va tarix. Shifokor ko'rib chiqadigan boshqa omillarni o'z ichiga oladi:
Muayyan alomatlar
yosh
Vaziyatning og'irligi
Dori-darmonlarga va/yoki protseduralarga tolerantlik
Ushbu maxsus paypoqlar oyoq Bilagi zo'r va pastki oyoqqa bosim o'tkazadi.
Ular qon aylanishini yaxshilashga va oyoqlarning shishishini kamaytirishga yordam beradi.
Kompressiya paypoqlari retsept bo'yicha bir qator kuchli va uzunliklarga ega.
Strategiyalar
Davolash bir necha usullarni o'z ichiga olishi mumkin.
Qon aylanishini yaxshilash
Chiropraktik tuzatishlar va oyoqlarda qon tomir massaj terapiyasi qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi. Qon tomir va kabi massaj muolajalari lenfatik drenaj massajlar qon aylanishini oshirishga, to'qimalarning oziqlanishini yaxshilashga qaratilgan va varikoz tomirlari va surunkali venoz etishmovchilik bilan og'rigan bemorlarga foyda keltirishi mumkin.
The Limfatik drenajlash texnikasi engil zarbalarni o'z ichiga oladi limfa suyuqligini limfa tomirlariga o'tkazish.
The Qon aylanishini yaxshilash uchun ishlatiladigan texnika qisqa zarbalarni o'z ichiga oladi qonni klapanlardan tomirlarga o'tkazish uchun.
Shu bilan birga, massaj terapiyasi tomir kasalliklari va sharoitlari bo'lgan barcha bemorlar uchun emas.
Bemorlarga massaj terapiyasi tavsiya etilmaydi ilg'or bosqich vena kasalligi, unda katta va bo'rtib chiqqan tomirlar, yaralar va rang o'zgarishi mavjud.
Hududni massaj qilish zaiflashgan tomirlarning yorilishi va vaziyatni yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
Massaj terapiyasi chuqur tomir trombozi (DVT) bilan og'rigan bemorlar uchun ham xavfsiz emas, chunki u trombni olib tashlashi va uning harakatlanishiga olib kelishi mumkin.
Dorilar
Dori-darmonlarni buyurish mumkin. Bularga quyidagilar kiradi:
Diuretiklar - tanadan qo'shimcha suyuqlikni tortib oladigan va buyraklar orqali chiqariladigan dorilar.
Antikoagulyantlar - qonni suyultiruvchi dorilar.
Pentoksifillin - qon aylanishini yaxshilashga yordam beradigan dori.
jarrohlik
Keyinchalik og'ir holatlarda jarrohlik amaliyoti talab qilinishi mumkin. Shifokor quyidagi jarrohlik muolajalardan birini tavsiya qilishi mumkin:
Tomirlar yoki klapanlarni jarrohlik yo'li bilan tuzatish.
Zararlangan tomirni olib tashlash.
Minimal invaziv endoskopik jarrohlik – Jarroh shikastlangan tomirlarni ko‘rish va bog‘lash uchun kamerali yupqa naychani joylashtiradi.
Lazerli jarrohlik - Zararlangan tomirlarni yo'qotish yoki yopish uchun lazer nuridan foydalanadigan davolash.
Tomirlarni aylanib o'tish - Sog'lom tomir tananing boshqa hududidan ko'chiriladi. Odatda faqat yuqori sonda va og'ir holatlarda oxirgi variant sifatida qo'llaniladi.
Venoz etishmovchilik: nimani bilishingiz kerak
Manbalar
Annamaraju P, Baradhi KM. Pentoksifilin. [2022 yil 19-sentabrda yangilangan]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 yil yanvar-. Mavjud: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559096/
Evrard-Bras, M va boshqalar. "Drenaj limfatik manuel" [Qo'lda limfa drenaji]. La Revue du praticen jild. 50,11 (2000): 1199-203.
FIELDS, A. “Oyoq kramplari”. Kaliforniya tibbiyoti jild. 92,3 (1960): 204-6.
Felti, Sindi L va Tom V Ruk. Surunkali venoz etishmovchilik uchun kompression terapiya. Qon tomir jarrohlik bo'yicha seminarlar jild. 18,1 (2005): 36-40. doi: 10.1053/j.semvascsurg.2004.12.010
Mayo klinikasi xodimlari. (2017). Varikoz tomirlari.mayoclinic.org/diseases-conditions/varicose-vens/diagnosis-treatment/drc-20350649
Patel SK, Surowiec SM. Venoz etishmovchilik. [2022 yil 1-avgustda yangilangan]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 yil yanvar-. Mavjud: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430975/
Youn, Young Jin va Juyong Li. "Surunkali venoz etishmovchilik va pastki ekstremitalarning varikoz tomirlari." Koreya ichki kasalliklar jurnali jild. 34,2 (2019 yil): 269-283. doi: 10.3904/kjim.2018.230
Suyak bulyonining foydalari: Suyak bulyoni deyarli har qanday hayvonning suyaklari va biriktiruvchi to'qimasini qaynatish orqali tayyorlanadi, jumladan tovuq, kurka, mol go'shti, cho'chqa go'shti, baliq, qo'zichoq, bizon, bufalo va kiyik go'shti. Bu juda to'yimli bulon bo'lib, odatda sho'rvalar, soslar va gravieslarda ishlatiladi va yaqinda sog'liq uchun ichimlik.Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, suyak bulyonining foydalari, jumladan, immunitet tizimining faolligini oshirish va allergiya, astma va artrit kabi kasalliklarni engish uchun tana tizimlarini qurishga yordam berish.. Va bulon shakli tanaga kaltsiy, magniy kabi minerallarni osongina so'rish imkonini beradi. fosfor, silikonva oltingugurt.
Suyak bulyonining foydalari
Suyak bulonlari suyaklar, tuyoqlar va bo'g'imlar kabi hayvonlarning yeyilmaydigan qismlari bulonga aylantirilgan tarixdan oldingi davrlarga borib taqaladi. Ko'pchilik do'konda sotib olingan zahiralar va bulyonlar suyak yoki hayvonlardan tayyorlanmaganligini tushunish muhimdir. Buning o'rniga kompaniyalar laboratoriyada ishlab chiqarilgan go'sht lazzatlaridan foydalanadilar. Uy qurilishi suyak bulyoni suyaklarni, suvni va sirkani 10-12 soat davomida qaynatib, suyaklardan kollagenni suyuqlikka ajratib olish orqali tayyorlanadi. Bu zaxiraning boy shaklini yaratadi. Bulonni tayyorlashdan oldin suyaklar ko'pincha qovuriladi.
Oddiy retsept
Suyak bulyonini tayyorlash juda oddiy va ular juda ko'p retseptlar onlayn. Boshlash uchun katta idish, suv, suyaklar va sirka kerak bo'ladi, bu erda oddiy retsept:
Tarkibi
Bir gallon (4 litr) suv.
2 osh qoshiq (30 ml) olma sirkasi.
Sirka qo'shilishi muhim ahamiyatga ega, chunki u qimmatbaho ozuqa moddalarini suyaklardan va suvga chiqaradi.
2-4 kilogramm (taxminan 1-2 kg) hayvon suyaklari.
Tuz va qalampir, ta'mga ko'ra.
Sabzavotlar, o'tlar yoki ziravorlar lazzat yaratish va yaxshilash uchun qo'shilishi mumkin.
Birinchi bosqichda sarimsoq, piyoz, selderey, sabzi, maydanoz va kekik qo'shilishi mumkin.
yo'nalishlari
Barcha ingredientlarni katta idishga yoki sekin pishirgichga joylashtiring.
Qaynatib oling.
Qaynayotganini kamaytiring va 12-24 soat davomida pishiring.
Qanchalik uzoqroq pishirilsa, shunchalik yaxshi ta'mga ega bo'ladi va ko'proq ozuqa beradi.
Bulyonni sovib turing.
Katta idishga torting va suyaklarni tashlang.
Uzoq vaqt davomida pishirish tufayli ko'p miqdorda kollagen chiqariladi, bu suyak bulyonini xona haroratida jelatinli qiladi.
foydasi
hazm qilish
Suyak bulyoni boy manba hisoblanadi glutamin, ovqat hazm qilish va ichak salomatligini yaxshilaydigan aminokislota.
Bu, ayniqsa, oshqozon-ichak sindromi yoki yallig'lanishli ichak kasalligi kabi ovqat hazm qilish kasalliklari bo'lgan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Jelatin, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimidagi suv bilan bog'lanishi mumkin, bu esa oziq-ovqatning ichak orqali osonroq harakatlanishiga yordam beradi.
Suyak bulyoni odamlarga quyidagilar bilan foydali bo'lishi mumkin:
Sızıntılı ichak
Irritabiy ichak sindromi - IBS.
Yallig'lanishli ichak kasalligi / IBD, masalan, yarali kolit yoki Kron kasalligi.
Glisemik indeksning past darajasi
Homemade vajetaryen yoki go'shtga asoslangan bulyonlar juda past glisemik xususiyatga ega, shakar qo'shilmaydi, kaloriya miqdori past va tanani namlashning ajoyib usuli.
Bu ovqatdan keyin energiya halokatiga olib kelishi mumkin bo'lgan insulin miqdori bo'lmagan ovqatlar orasida sog'lom gazak bo'lishi mumkin.
Kollagen soch, teri va tirnoqlarning salomatligini yaxshilaydi
Suyak bulyonida kollagen mavjud. Kollagen - bu tarkibiy va biriktiruvchi to'qimalardagi oqsil bo'lib, teri, suyaklar, mushaklar, tendonlar va ligamentlar.
Tolali tuzilish kuch, shakl va elastiklikka hissa qo'shadi va sochlar, teri va tirnoqlarni mustahkamlashi mumkin.
Suyak bulyoni homilador ayollar uchun foydali bo'lishi mumkin, chunki terining cho'zilishi va o'sishi paytida homiladorlik paytida terining elastikligini saqlashga yordam beradi.
Yallig'lanishga qarshi
Aminokislotalar glisin va arginin yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Arginina surunkali yallig'lanishga qarshi kurashda ayniqsa foydali bo'lishi mumkin.
Suyak va bo'g'imlarni himoya qiladi
Suyak bulyonida mustahkam suyaklarni saqlash va tananing qarishi bilan suyaklarning yo'qolishining oldini olish uchun kaltsiy mavjud.
Kollagen shuningdek, bo'g'inlarni yoshga bog'liq buzilishlardan himoya qiladi.
Bu osteoartrit kabi suyak va bo'g'im kasalliklari bo'lgan odamlarga yordam berishi mumkin.
suyaklar
Ovqatdan qolgan suyaklarni axlatga tashlash o'rniga ularni saqlang. Ular sumkada to'planishi va qovurish va pishirishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda saqlanishi mumkin. Butun tovuq va suyakli go'shtni sotib olmaydigan va iste'mol qilmaydigan odamlar ularni mahalliy qassob yoki dehqon bozoridan so'rashlari mumkin. Ko'pgina oziq-ovqat do'konlaridagi go'sht bo'limida ular ko'pincha bo'ladi. Ular arzon va qassob ularni bepul taklif qilishi mumkin. Yaylovli tovuq yoki o't bilan oziqlangan mol go'shti suyaklarini topish tavsiya etiladi, chunki ular eng sog'lom va sog'liq uchun maksimal foyda keltiradi.
saqlash
Bulyonni katta partiyalarda tayyorlash tavsiya etiladi, chunki u faqat muzlatgichda 5 kungacha xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin.
Bulyonni uzoqroq saqlashga yordam berish uchun, bu bo'lishi mumkin kichik idishlarda muzlatilgan va kerak bo'lganda alohida porsiya uchun isitiladi.
Funktsional ovqatlanish
Manbalar
Koutroubakis, IE va boshqalar. "Ichakning yallig'lanish kasalliklarida sarum laminin va kollagen IV." Klinik patologiya jurnali jild. 56,11 (2003 yil): 817-20. doi: 10.1136/jcp.56.11.817
Mar-Solis, Laura M va boshqalar. "Ulseratif kolitning sichqoncha modelida suyak bulyonining yallig'lanishga qarshi qobiliyatini tahlil qilish." Medicina (Kaunas, Litva) jild. 57,11 1138. 20 oktyabr 2021 yil, doi:10.3390/medicina57111138
McCance, RA va boshqalar. "Suyak va sabzavotli bulon." Bolalikdagi kasalliklar arxivi jild. 9,52 (1934): 251-8. doi: 10.1136/adc.9.52.251
Peterson, Orion J va boshqalar. "Boyitilgan tovuq suyagi bulonining neyroprotektiv ta'siri, erta hayotdagi stress bilan bog'liq bo'lgan migren modelida parhez qo'shimchasi sifatida." Dorivor oziq-ovqat jurnali jild. 23,12 (2020): 1259-1265. doi: 10.1089/jmf.2019.0312
IFMning "Amaliyotchi toping" vositasi bemorlarga dunyoning istalgan nuqtasida funktsional tibbiyot amaliyotchilarini topishda yordam berish uchun yaratilgan Funktsional Tibbiyotdagi eng yirik yo'nalish tarmog'i hisoblanadi. IFM tomonidan sertifikatlangan amaliyotchilar funktsional tibbiyot bo'yicha keng ma'lumotlarini hisobga olgan holda, qidiruv natijalarida birinchi o'rinda turadi
Suyak bulyonining foydalari
